羊肚菌能冷冻保鲜吗

羊肚菌是一种珍贵的食用菌，在**外一些有档次的餐馆可见，食用具有很高的营养和药用价值。小金县千山原农产品有限责任公司为你推荐。

 

一、羊肚菌能冷冻保鲜吗

羊肚菌的保鲜主要有以下几种方法：

1、清洗干净后，用保鲜袋装起来，放到冰箱的保鲜柜里;

2、将其晒干，保存即可;

3、用塑料袋装起来，抽空也可以。

 

 

注意：清洗的时候放一点碱。

 

二、羊肚菌怎样保存

新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。

所以采集好的可以直接晾晒成干货，也可以入冷库保存。

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